กรอบนอก นุ่มใน พาชิมโรตี “ราย็อง” ร้านเด็ดบนย่านเมืองเก่าของ จ.ระยอง

กรอบนอก นุ่มใน พาชิมโรตี “ราย็อง” ร้านเด็ดบนย่านเมืองเก่าของ จ.ระยอง

คราวนี้ขอใกล้ๆ ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ อย่าง จ.ระยองกันบ้าง กับร้านนี้ “ราย็อง”

พูดชื่อขึ้นมาหลายคนคงได้ยินชื่อเสียงความอร่อยกันมาบ้างแล้ว เพราะเป็นร้านโรตีที่เปิดมานาน ทำเลดีตั้งอยู่บนถนนยมจินดา ย่านค้าขายเก่าก่อนจะมีถนนสุขุมวิท

แน่นอนว่ามาร้านโรตีจะไม่ให้กินโรตีได้อย่างไร สั่งมาเลยกับเมนูแรก โรตีกรอบ เสิร์ฟพร้อมนมข้นหวาน แค่หน้าตาก็เป็นโรตีที่แปลกกว่าที่เคยกินแล้ว เพราะเป็นแป้งแผ่นกลมๆ มองภายนอกแล้วเหมือนพายมากกว่า ซึ่งเจ้าของร้านบอกกับหนูมิ้มว่า วิธีการทำโรตีจะแตกต่างจากที่เห็นทั่วๆ ไป เพราะพอตีแป้งเสร็จแล้ว ก็จะจัดแป้งให้เป็นเส้นเล็กๆ แล้วนำมาม้วน พักไว้ 10-15 นาที แล้วนำมาทำเป็นแผ่นกลมๆ ก่อนจะทอด ทำให้ได้โรตีที่มีความหนา นุ่ม กรอบนอก นุ่มใน ไม่เหมือนที่อื่นจริงๆ

แนะนำข่าวเกี่ยวกับอาหารเพิ่มเติม : สุดยอดนวัตกรรมเครื่องครัว